Envasado al vacio en casa

El envasado al vacío de alimentos es el estilo más tranquilo para proteger contra el deterioro. La tecnología actual es utilizada tanto por productores como por hogares. Puede conocer los accesorios para el envasado al vacío, como las máquinas de envasado al vacío que sellan herméticamente los productos en una bolsa de plástico o en el tanque hasta el último especificado. Estos platos se sueldan en el borde de la bolsa y eliminan el aire del interior del embalaje.

Los alimentos envasados ​​de tal manera, por ejemplo, productos lácteos, carne, salchichas, pescado o productos delicatessen, a menudo se pueden almacenar durante más tiempo, manteniendo la humedad, la consistencia, el estilo y el sabor normales, y también están protegidos contra el aire, el embalaje de bacterias. o moho.Debido a la operación, se pueden distinguir dos tipos de máquinas de envasado: con cámara y sin cámara (tira.La máquina de embalaje de cámara es un dispositivo en el que la bolsa y el material están ocultos en su interior. Su gran ventaja es organizar la duración del tiempo de succión de aire, gracias a lo cual se obtiene la repetibilidad del proceso de envasado, así como la posibilidad de ajustar el nivel de vacío, que es significativo al empacar buenos productos. El valor también es la posibilidad de usar en la producción, bolsas de PA / PE muy populares, lo que reduce significativamente los costos. Las máquinas empacadoras de cámara pueden usar las siguientes funciones, por ejemplo, llenado de envases de gas. Hay una gran selección de máquinas de envasado en cámara en el mercado, lo que da como resultado su selección correcta, dependiendo de la cantidad de productos empacados, sus tipos y tamaño. Están destinados, sobre todo, al procesamiento de alimentos, la gastronomía y el comercio.En las máquinas de envasado sin cámara, la bolsa con el producto se obtiene en el exterior, y para el tratamiento, en la barra de sellado, el extremo de la bolsa se coloca y se presiona hacia abajo con la tapa. Para tal embalaje, se usan bolsas o películas. moleteado que, gracias a la estructura en relieve, permite la aspiración de aire. Los empacadores de tiras comprarán para empacar artículos de varias formas, por ejemplo, salchichas muy grandes. El valor también tiene un costo de compra muy inferior al de las máquinas de envasado en cámara, mientras que la desventaja es una menor eficiencia y costos operativos más amplios, debido al uso de envases más caros. Están diseñados especialmente para pequeñas gastronomías y hogares.